Koostisosad:

• Heimon Õrnsoola forell 500gr
• Kalapuljong 1l
• 4tk kartulit
• 2tk porgandit
• 1tk sibul
• 1 väiksem porrulauk
• Vahukoor 300ml
• oliiviõli - kolm või neli supilusikatäit
• krutoonid, vürtsid, sool - maitse järgi

Tee nii

Koori porgandid ja sibulad ning haki kuubikuteks, haki porru ribadeks. Prae kiirelt potipõhjas. Vala peale puljong ja lase keema. Lisa tükeldatud kartul ja keeda 10 minutit. Lisa koor ja soovi korral maitsesta musta pipra ja soolaga. Viimasena lisa eelnevalt puhastatud ja kuubikuteks lõigatud kalafileed. Serveeri supp krutoonidega, kalafileega või keedetud ja tükeldatud munaga, mis annab supile mahedust ja tihedust.