Koostisosad:

• 150 g Heimon Kala Õrnas soolas vikerforellifileed
• Õhukest rukkileiba
• 1 spl võid või oliiviõli
• 1 – 2 marineeritud kurki
• 1/2 sidrunit
• 5 kirsstomatit
• 1 pott salatit, nt lollo Rosso
• 50 g hapukoort
• värske till
• soola
• riivitud must pipar

Tee nii

Piserdage leivale pisut oliiviõli või määrige võid. Pange salatilehed leiva peale. Rullige kurgid roosideks. Lisage poolitatud kirsstomatid, õrnsoolatud forelliviilud, viilutatud kurk, sidruniviilud, hapukoor ja soovi korral kalamarja. Raputage peale tükeldatud värsket tilli, musta pipart ja soola.